Лимонов сладкиш с мак

Пролетна вариация на една рецепта от бабиния тефтер 🙂

poppy-cake-sharp2

Чинийки: Jamie Oliver, серия Mediterranean от http://www.chiniiki.com

Пролетта ми донесе ударна доза вдъхновение за нови подвизи край печката и ето ме отново! 🙂 Запретнала ръкави, бързам да ви споделя какви лимоново-макови истории забърках. Както подсказва и подзаглавието, източникът на рецептата е тефтерът на баба, който и до ден днешен отварям с любопитство, присъщо за сандъче със съкровище. 

Искаше ми се да разнообразя оригиналната рецепта с нещо свежо и пролетно, затова добавих лимонови корички към тестото, а глазурата, вместо какаова по рецепта,  замених с такава от заквасена сметана и крема сирене. Получи се лек и нежен десерт, в който вкусът на маковите семенца прекрасно се съчетава с финия лимонов аромат. Ето как можете да си го приготвите и Вие:

Продукти:

За блата:

2 ч.ч. бяло брашно

1 ч.ч. захар

2-3 с.л. макови семенца

4 с.л. олио

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.л. сода бикарбонат

прясно настъргана кора от 1 малък лимон

За глазурата:

200 грама заквасена сметана

200 грама натурално крема сирене

Пудра захар на вкус

Приготвяне:

Продуктите за блата се смесват до хомогенност. Тестото се изсипва във форма за торта с падащи стени (моята е с диаметър 20 см), покрита с хартия за печене, и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна до суха клечка. При мен печенето отне около 25-30 минути. Блатът се оставя да изстине.

За крема се смесват заквасената сметана и крема сиренето. Подслажда се с пудра захар на вкус. Охладеният напълно блат се покрива с глазурата.

Украсата е по желание – може да посипете сладкиша с прясно настъргана лимонова кора, с мак или друго. Аз отделих малка част от крема, която оцветих с жълта и оранжева сладкарска боя, и направих няколко цветни завъртулки 🙂

Опитайте и Вие!

Ако рецептата Ви е допаднала и решите да я приготвите, ще се радвам да споделите как се е получила при Вас! 🙂 А за да не пропуснете следващите вкусни хрумки тук, абонирайте се за моя блог от бутона „Последвай Cherry Bakery“ или харесайте страницата ми във Фейсбук.

poppy-cake2

 

Реклами

One thought on “Лимонов сладкиш с мак

Оставете коментар....

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s