Да си хапнеш чийзкейк е от малките радости в живота. Обаче да си хапнеш чийзкейк ЗА ЗАКУСКА е не голяма, а направо ГИГАНТСКА радост. Поне в нашето семейство. 🙂 Вижте как го приготвих в солен вариант, за да зарадвам моите най-най-любими същества.
Ако ме следвате в Instagram, знаете, че се стремя да приготвям закуските вкъщи така, че да са подходящи за цялото ни семейство, начело с най-малкия човек на цели 1 г и 5 м. Този солен чийзкейк е поредният ми експеримент, който взе, че се получи. Чудесно дори! С една порция от него ще си набавите питателна закуска с млечни и зърнени продукти, яйца и свежи зеленчуци. Подходящ е за дечица (нашето си изяде парчето с най-голямо удоволствие! 🙂 ), както и за пакетиране в кутия за офис закуска/обяд. Приготвя се много лесно и бързо. Има си хрупкава основа, кремообразна сърцевина, а най-хубавото е, че може да се гарнира по безброй начини – с каквито зеленчуци и деликатеси обичате.
Звучи ли ви изкусително? Хайде да ви разкажа как го направих аз.
Необходими продукти за чийзкейк с диаметър 23 см и височина ~5 см:
100 гр крекери със семена (аз си ги приготвям вкъщи, но можете да използвате и купешки)
50 гр масло, разтопено
500 гр фина извара
150 гр крема сирене
150 гр натрошено бяло саламурено сирене
2 щипки сушен риган
За украса:
домат, краставица, пъдпъдъчи яйца, семена по избор
Начин на приготвяне:
Натрошавам крекерите на ситни трохи. Смесвам ги с разтопеното масло и ги разпределям равномерно по дъното на форма за торта с откопчаващи се стени. Притискам хубаво с лъжица отгоре, за да се получи равен и стегнат блат. Оставям във фризер за 15-20 минути, за да стегне леко.
В голяма купа смесвам изварата, крема сиренето, натрошеното бяло сирене и ригана, докато се получи гладка и плътна смес. Разпределям я равномерно върху стегналата основа. Прибирам чийзкейка в хладилник за 3-4 часа, за да стегне добре.
След като е стегнал и готов за поднасяне, украсявам с резенчета домат, краставица и нарязани на половинки сварени пъдпъдъчи яйца. Нареждам и малко семена (в случая тиквени семки) за разкош. Това е. Приятна закуска! 🙂
Още рецепти за закуски и сладкиши с домашен чар можете да откриете в моята е-книга с рецепти „Уютни на вкус“, като си я поръчате от тук 👉https://payhip.com/b/9kjp.
А за да не пропуснете и следващите вкусни хрумки, абонирайте се за моя блог от бутона „Последвай Cherry Bakery“, харесайте страницата ми във Фейсбук и ме последвайте в Instagram.
Cherry Bakery 