Пролетта е тук, теменужките цъфтят – тъкмо време да пренесем сладките аромати на сезона и у дома. Готови ли сте да опитате един изключително уханен и вкусен десерт? Хайде да ви разкажа повече! 🙂
Пазя идеята за този чийзкейк от сигурно повече от поне 3 пролети насам и все изпускам момента да я приготвя. Ето че най-сетне времето му дойде. И да – точно толкова разкошен е, колкото си го представях!
За направата му са необходими добре познатите от детството на всяко дете от 90-те бонбони Теменужка, не повече от 20 минути за приготвяне и малко търпение, докато стегне.
А с резултата със сигурност ще омаете небцата на близките си. 💜 Чийзкейкът е подходящ за наближаващите великденски празници или друг пролетен повод 🙂 Същевременно е много е лесен и ще си оближете пръстите, обещавам! Ето как се прави:
Необходими продукти за чийзкейк с диаметър 18 см:
180 г чаени бисквити
80 г масло
250 г маскарпоне
200 г крема сирене
130 г бонбони Теменужка
свежи теменужки за украса
Начин на приготвяне:
Бисквитите се смилат на фини трохи в блендер и се смесват с разтопеното масло. Сместа се разстила на дъното на форма с падащи стени и се притиска добре с лъжица, за се получи плътен и равен блат.
Маскарпонето се смесва внимателно с крема сиренето до еднородна консистенция. Бонбоните Теменужка се смилат на пудра и с нея се овкусява кремът. Разстила се върху блата във формата, заглажда се и чийзкейкът се прибира в хладилник да стегне за поне 3 часа.
Преди сервиране сладкишът се украсява с цветчета свежи теменужки. По желание може да поднесете с добавка от плодов сироп или пресни плодове.
Забележка: ако желаете да консумирате и теменужките заедно със сладкиша, използвайте купешки такива за кулинарни цели (има ги например в ebag.bg). Може и диви, които също са ядливи, но се уверете, че са набрани от чисто място и добре измити, преди да ги използвате.
Бон апети и не забравяйте да споделите резултата с мен, ако опитате рецептата! 🙂 За целта можете да ми пишете в моята Instagram или Facebook страница.
За да не пропуснете и следващите вкусни хрумки тук, последвайте блога ми от бутонa „Последвай Cherry Bakery“.
If you like my blog and recipes, my debut e-cookbook in English may be interesting for you as well. Order „Add Cozy to Taste: 24+1 Recipes With a Balkan Touch to Sweeten Up Your Palate and Soul“ on Amazon HERE.
Cherry Bakery 