Целувки с аквафаба & ягодови десертчета в чаша

desert-1-label

Mаслинова дъска за рязане и сервиране: Milanov Wood Art от www.parketimilanov.com

Това, което най-много ми харесва на изолацията, е че мога да изпробвам нови рецепти и сладкарски техники, за които преди не ми оставаше време. Днес ще ви разкажа за първия ми опит за целувки от аквафаба (или нахутена вода – другото наименование, под което може да я срещнете) и в какъв десерт ги трансформирах.

Има още

Фантастично брауни с овесено брашно

brownie-whole-ready-label

Една от кулинарните ми цели за 2020-а е да изпробвам повече рецепти с брашна, различни от пшенично. Първата проба се състоя и бързам да ви споделя резултата, защото е фан-тас-ти-чен. Наистина!!! Лейдис енд джентълмен, представям ви едно ултра вкусно, наситено шоколадово брауни с овесено брашно. Има още

Лимоново-малинови целувки

meringues1-label

Рецептата, която съм ви приготвила днес, е романтично-лятна. Пригответе си купа, миксер и време за развихряне и след по-малко от два часа ще опитате един абсолютно разкошен прочит на класическите сладки целувки. ❤️

Има още

Чийзкейк с извара „Кезекухен“

интерпретация на една немска класика.

DSC00669

Чиния: серия „Джакобиан“ на Churchill – England,  от http://www.chiniiki.com

От няколко месеца имам ново предизвикателство в сладкото си хоби, а именно сладкиши без брашно.За човек като мен, който е свикнал да приготвя всевъзможни торти, кексчета и пайове все с тестени основи, това е едно изключително интересно начинание. Помните Маскарпоне тортата с божествено вкусния шоколадов блат, която ви споделих, нали? Е, след нея, това е вторият ми  сладък експеримент без брашно, за който се осмелявам да ви разкажа 🙂  Има още

Маскарпоне торта без брашно

ефирна симфония от шоколад и божествен крем.

mascarpone-cake-label

Чиния: Churchill, серия Тойл Блу от http://www.chiniiki.com

Мисля, че днес – в Деня на жената, е перфектният момент за официалната премиера на тази торта – изключително нежна и фина, като истинска дама 🙂 А и коя жена не обича шоколад?

Има още