#5БанициДоКоледа: „Елхички“ с тиква и ябълка

elhichki-collage-labels

Зън-зън-зън! Започвам поредицата #5БанициДоКоледа, за която ви разказах неотдавна, с нещо класическо – сладка баница с дъхав пълнеж от тиква и ябълка и празнична закачка в поднасянето. Хващайте коледното настроение за ушите и хайде с мен да ви разкажа как се прави 🙂

Има още

Реклами

#5БанициДоКоледа: най-вкусното обратно броене

Стана тя, каквато стана. Годината почти се изтъркули, празниците се подават ееей там зад ъгъла, видяхме и първия снежец… Мисля, че е време за официално начало на предколедната еуфория! За повече време на топло у дома, за коледни песни и сладък аромат на домашна баница от фурната. И понеже си е баш сезонът на баниците, с моите любими Точени кори „БИТАС“ захващаме една вкусна инициатива предпразнично.

Има още

Ваканционно: Зелени банички

collage-2

През последните дни се вихрих из Родопите, вместо в кухнята. Зареждах батериите, дишах дълбоко и си запечатах за спомен най-синьото небе и най-зелените склонове. И понеже още съм на зелена вълна, и новата рецепта е в зелено. Простичка, бърза и идеална за похапване някъде на въздух и прохлада. 💚

Има още

Диплена баница

diplena-banitsa2

Ако трябва да опишете неделя, с един аромат, кой ще е той?

За мен отговорът е трисричков: БА-НИ-ЦА. Защото надникнете ли у дома по обяд точно в този ден от седмицата, ще ме откриете край печката – oтварям пакет точени кори, разбивам яйца и мляко, натрошавам сирене и си тананикам. 🎶

Има още

Хрупкави пурички с бекон и крема сирене

…с които си е чисто блаженство да закусиш късно в неделя

purichki-ready

Дървена дъска за сервиране: http://www.parketmilanov.com

Ако бих могла да си съхраня в буркан един-единствен любим аромат, то бих избрала този на неделя сутрин. Аромат на спокойствие, на небързане за никъде, на „пресен“ въздух след първото отваряне на прозореца, на късно кафе и на сладката, леко препечена коричка на закуска, печаща се във фурната. Разкош! Гвоздеят в последната такава неделна идилия у дома бяха едни чудесни банички-пурички с хрупкава коричка и плънка от бекон, крема сирене и кашкавал, за които ей сега ще Ви разкажа. Има още

Тиквеник елхичка

Почти подскачайки от вълнение ви представям моята първа рецепта-видео, която създадохме съвместно с Точени кори „Битас“! С един от техните продукти (Натурални точени кори без консерванти) сътворихме този чудно сладък и ароматен тиквеник по абсолютно класическа рецепта, но оформен празнично – като коледна елха 🙂

Необходимите продукти и оформянето на елхичката са описани стъпка по стъпка във видеото, затова ви пожелавам приятно гледане и прекрасно сладки празници! 🙂

 

P.S: Разбира се, тиквеникът елхичка ще се получи също толкова сполучлив, ако използвате и някой от другите два вида Точени кори „Битас“, препечени на сач – класик и пълнозърнести.

P.S2: Повече за продуктите на БИТАС можете да научите от техния сайт или Фейсбук.

Кашкавалени хапки

историята на  една чудно хрупкава закуска 🙂

Събуждам се рано. Мисълта за нещо много хрупкаво и с кашкавалена коричка ме води директно към кухнята. Отварям хладилника и като по вече обиграна схема вадя пакет кори за баница, препечени на сач, 3 яйца, масло прясно и кисело мляко и започвам да творя нещо, което все по-ясно изкристализира в главата ми – малки банички с кашкавал, подправки и дъх на масло. Има още

Шопска баница

чудно печиво с хрупкава коричка и три вида ароматна плънка.

razrez_1200x1200

Тази моя импровизация смело мога да нарека една от най-вкусните баници, които съм опитвала някога. Получи се мека и пухкава отвътре, с плънка, ухаеща на нашенски подправки, и изкусително хрупкава коричка отвън. Именно чудния аромат на подправки, който се носеше от фурната, докато я пекох, ме накара да й избера някое традиционно българско име. И нали съм си шопско девойче – и баницата кръстих шопска. Ха! 🙂  Има още